Κέικ Matcha: Η απόλυτη ευχαρίστηση για τους λάτρεις του Matcha

Ανακαλύψτε την τέχνη της ζαχαροπλαστικής με αυτή την απλή και εκλεπτυσμένη συνταγή για κέικ με σκόνη matcha! Το Matcha Ninja προσφέρει μια μοναδική γεύση και εκπληκτικά οφέλη στην γλυκιά εμπειρία ης ημέρας. Το κέικ αυτό συνδυάζει την πλούσια γεύση του matcha με την ελαφριά και αφράτη υφή που θα σας ενθουσιάσει.

Υλικά:

• 2 κούπες αλεύρι για κέικ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Matcha Ninja
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα φυτικό γάλα (π.χ., αμυγδάλου ή σόγιας)
• 1/2 κούπα λάδι (π.χ., καρύδας ή ηλιέλαιο)
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο: Ρυθμίστε το φούρνο σας στους 180°C (350°F) και λαδώστε ελαφρώς ένα ταψί για κέικ.

2. Ετοιμάστε τα ξηρά υλικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σκόνη Matcha Ninja.

3. Αναμείξτε τα υγρά συστατικά: Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη, το φυτικό γάλα, το λάδι, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.

4. Συνδυάστε τα υλικά: Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Μην ανακατέψετε υπερβολικά για να διατηρήσετε την αφράτη υφή του κέικ.

5. Ψήστε το κέικ: Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.

6. Ελέγξτε την ψησίματα: Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι για να ελέγξετε το κέντρο του κέικ. Αν βγει καθαρό, το κέικ είναι έτοιμο.

7. Αφήστε το να κρυώσει: Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πλήρως πριν το κόψετε και το σερβίρετε.

Συμβουλές:

• Για μια ακόμα πιο απολαυστική εμπειρία, μπορείτε να προσθέσετε μια γεύση γλάσου ή να πασπαλίσετε λίγη ακόμη σκόνη matcha στην επιφάνεια του κέικ πριν το σερβίρετε.

Ανακαλύψτε την υπέροχη γεύση του matcha και απολαύστε ένα κέικ που συνδυάζει την παραδοσιακή γλυκιά απόλαυση με τα οφέλη του matcha. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για κάθε περίσταση – από καθημερινές απολαύσεις μέχρι ειδικές περιστάσεις.

Καλή απόλαυση!